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鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克公仔箱論壇$ ^! f$ o0 w9 Q2 Z0 ^- W
【制法】5.39.217.771 F2 h) _2 S- p# y2 m, Y9 l( `
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
0 I+ p; `" i8 r9 M公仔箱論壇【特点】
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發表於 2010-8-1 12:03 AM
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