[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】) |+ S9 b" p# K3 |8 D0 Q( I9 e1 r7 f
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
: k: O% o& @8 y; O) K5 L' {5.39.217.77【制法】tvb now,tvbnow,bttvb& f4 T3 z# \% M! t. x; S
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇: {' Z+ x3 b# e- O, X
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb) R$ l8 z3 K: }6 }. L  C$ W
汤清香鲜，酒味浓郁