[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】1 q8 D0 g6 J" v& D: E4 g4 r* O5 l
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
+ g/ K( E$ d7 D% M# mtvb now,tvbnow,bttvb【制法】& j! f  m/ _2 D, U/ P- Z  \
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
, k" f2 \3 {5 B8 n公仔箱論壇【特点】
2 W5 r8 E. s- x( @8 b; O公仔箱論壇汤清香鲜，酒味浓郁