: g8 H: m- L, r光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊。
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8 J9 ^4 X7 i8 f) U砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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& v- K% t7 l5 Z. p% }. @4 S7 ~' D# K砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D5 ^/ x3 e. B3 |
8 z( o0 J/ @# W& _诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 , ?4 }4 Q6 ]" ]- A1 O! ^1 J
6 y1 P; F) n9 |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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报导、摄影：胡连花1 U5 N l# a. ?" G3 w6 e
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) ~: V9 t h
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光饼福州汉堡
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, ?$ y% u% n8 T5 J4 S& N" t2 B; p! w- I砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。0 @2 C2 x6 w- j( f+ ~( x* p+ v
3 Z# ~- g( z/ `" h# r0 z随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 m! g1 t! F6 M& l# ?
* b# ~3 j* ~, `# a# K, Ntvb now,tvbnow,bttvb懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" }0 o3 t1 U' \, B
" x9 l+ W; M* ^, j; Q& Z) Ktvb now,tvbnow,bttvb另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。! U) d" E+ R4 Z8 X
; ~) b, Y6 f. N$ L. _鼎边糊传统美味
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$ ~' }' ^3 r: L$ e; y. D' J# j5.39.217.77鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。" N* _5 Z# _+ ]3 T1 Y# I
: C; ^2 W* _& C/ |5 A) t1 d, n. R4 L( `9 [5.39.217.77东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。, a1 l7 M \1 x i1 ]( V% W2 ^- ?
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鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。tvb now,tvbnow,bttvb% E/ r4 {/ z& W7 J; o3 M7 v8 D: \6 A, ~
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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* l: |: y2 g1 K( Z2 l7 G% q6 ctvb now,tvbnow,bttvb在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 j4 r+ ]$ X" Q
9 o7 w4 H) O: V: W NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋炒蟹大而鲜甜公仔箱論壇3 K9 ?; K1 T" b( ^% w, F
& g/ X; C" V' A* n* X7 g3 R. l% u5.39.217.77位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ t, V5 k* N$ F R. r- f
6 _) P( o; ^, g5 W3 Q' a) @$ G `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: ~: i J3 h" d
# ?& v, h0 }0 m; r8 w& O7 T, K公仔箱論壇干盘面没黑酱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 P# T% c D2 b$ ?& d7 e
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干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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福州炒面 食客最爱' `) [, ]/ B% I7 `; C
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这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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% t$ g% u2 e( A) }5 @3 u/ V* M5 D5 r0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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