[中式食譜] 醋溜白菜的做法

咖啡愛奶茶

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白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙 公仔箱論壇! {7 v" H; H, F" N0 r# `$ A* c+ I# ]
做法：* b+ E9 l! y7 I: O/ v. T

: a+ N& p9 A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 a) J7 A5 b3 e* ^2 `" D9 F

' T1 R7 m0 ~+ l( \+ ^) g( e5.39.217.772）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。tvb now,tvbnow,bttvb; }8 v1 \' \: b( r- S
3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。公仔箱論壇4 n, Z8 j% \1 Q+ P2 h
再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
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醋3汤匙 酱油1汤匙 糖2汤匙1 F1 B6 I* j; H, X, x2 ~
盐1茶匙 水淀粉少许 香油1/2茶匙3 ^9 z: c/ ?# F0 K8 G# ^7 M
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锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
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用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。