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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇- I9 e8 ]# Q# B6 X K: |
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v* Y, S& v$ C" g9 p9 G# @' E莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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4 x1 l( N1 h, `5 w O) G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- u' p9 e6 S
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还有很多现场做点心的呢。
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5 m! I3 N* k# e! m; A刚才那位师傅在做的就是艾角。
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, l/ j. g# t; v% U9 }) s公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。' `( m C% A# p3 D; w
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莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb" H( M! U- O( j, A3 j0 A
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不过看样子不太吸引人。
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9 f1 I, q# h8 ^8 |1 Itvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ m9 ]* d! t |" _( w
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.774 I6 \' b! H2 ^" q7 R6 ~
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现在正在做得是中堂鱼鲍) \3 ^5 J! M4 J3 ?
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。+ G/ C, V7 W+ b! N1 u2 Z* V& q
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在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ a; i0 z O8 l2 R' ?5 W ~
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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3 s' S( ]$ X6 T公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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