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A c% M9 ]7 S& K0 N9 r前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb7 A' l/ X" w1 Q, Q# z
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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. Y: a2 l8 ?) k0 b. d; |! }: r还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb9 C! c( O% r( d( c
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刚才那位师傅在做的就是艾角。; T& m: j! f3 w% ]* ~
2 s2 {9 Q7 J1 m! j' ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.77- v* |- m! j* G% t/ s
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& e q9 M( Z- w公仔箱論壇莞香手揸
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1 b/ z7 R2 x8 h" t) m' z& P公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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3 `3 a& d8 E8 N$ Y5.39.217.77莞香鱼笼5.39.217.779 {, ~7 Z+ ^: K' z% ^
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# Y6 S# E) w8 e
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& l" K: ^8 k/ M J5.39.217.77现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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' V/ a# \+ }0 }- N3 |tvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。
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0 M2 i6 ~$ J, H6 o公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 R( }' D1 a' I G5 E: j
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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