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+ z% l- v( [! e7 h6 p. _( X前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！2 \# i+ a4 K4 v6 l |, S
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇, H& Q1 A5 G0 w% R/ D
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9 O( |) E# g7 O1 M; x5.39.217.77一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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. N6 _0 G- G% A1 X& x0 }8 [: B; n. c还有很多现场做点心的呢。 l/ L) R r; A r6 @
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刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 R* `' W, O5 P
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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1 S1 X. N% O0 `tvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 h2 i( A5 W( f2 K( ]# I
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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O! _ y% b, R+ l2 r+ N3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( b8 V* p4 [% m4 I
石米东团 公仔箱論壇" U% N* n) e1 C. H% q& @
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。1 V" d; ?/ q1 K
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现在正在做得是中堂鱼鲍' r' H$ e7 d1 G
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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_$ c; y: u' @- ]) l# z6 ]/ q5.39.217.77加上馅料就煲好了。
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# \% S5 i5 H" j. J" w" `1 O" l公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ ] u5 @& J- y0 d
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ U! @# @8 U3 v4 I( S
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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