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4 o- L/ Z( S2 v, @5.39.217.77河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! k1 k+ F7 [% D- K# v
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。- ?. f T& N) I {
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！5.39.217.77/ ~7 N' z% N) S- T
% u8 o8 z8 C1 a/ r/ {& o9 L关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。% L* r; U% L B7 V3 q- G% p' M( c; i
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。( _2 M0 k' f$ T3 D7 ^) c) f
5 w0 p6 i6 i8 e% D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇7 R4 Z* Z2 Q; f1 Z6 ?( t1 p
! n& V- {* g8 o6 Y5.39.217.77南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 i5 P8 G( q7 D; e+ F1 f. K0 y
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”; l: F, P+ C9 x/ m; H I8 ?$ P9 t
6 f% D1 _ q$ G: F* q+ H5.39.217.77从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。- z0 G }- m1 {. F0 U
' ^8 s. a0 ?+ h当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”tvb now,tvbnow,bttvb0 |) M0 {) {* [' d7 r
' t) R1 R9 u1 R0 e5 n# c% U公仔箱論壇要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。% n7 W5 u ^ |- V* g- b9 C
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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; }- v( R( `5 J- g3 v8 q5.39.217.77其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。' y1 n+ t( j6 w
; W$ N) m2 |5 E& G, N/ G特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇* F9 N4 h: G/ L L. |
! \$ [. b( e+ f( F J3 b& \近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。' y2 d \+ @5 u" A
: \2 d5 ?5 H1 U而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。5.39.217.776 Q2 C; z& s; X7 i. m
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8 x, L( P7 P# X* F% b7 F; A' x9 w/ M公仔箱論壇海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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' y- v/ m7 z+ n) V5 I) _中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇& G& ]+ H1 @* x( i
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6 _1 h# F4 X: i( Xtvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。
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' P& E2 P) Q w" {公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% r. [" s" t* H' Q: Y
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; I1 O1 J% R$ Z4 y- L- o
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* O# |9 d, O$ ]: Z) s( [公仔箱論壇红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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& s" t0 ]- V" ~6 d: q9 X6 R. ~( B公仔箱論壇吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
* z( v8 Y8 i3 j1 f6 \6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* O3 e4 G4 [9 v
正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ r* X9 \, P+ c3 c4 k8 N: j' ^
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; f# H" Y+ ?" }$ S6 _( F- k公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。( a" V0 _2 g7 ]5 r7 D" m
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。tvb now,tvbnow,bttvb* H# w, G# C) ?6 g
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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