[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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2 @" q1 E$ P" a7 ~' @" p1 P/ ]公仔箱論壇材料及份量:5.39.217.77" N  m4 a$ Y; O5 D$ y- l  p& X
肉排 約$30至$45
, J, K" R' K0 b% S" j9 M5 z* Q" I料頭:公仔箱論壇7 C$ w6 T) c7 p/ d: B
蒜頭（切蓉） 6粒
9 }, b: ^* \1 R1 W蔥頭（切蓉） 1粒
, P! r  n" s% F. W& Rtvb now,tvbnow,bttvb薑（切粒）　2片' f: W& \2 x  v$ y, L9 E
青蔥（切段） 1條5.39.217.77/ g1 ~+ Z# u2 Z8 v" O' \
調味料:
% t# D+ R" z5 U/ Q( X6 h蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇  x: G, g4 @) W" B  d
頭抽 1湯匙
8 D' v3 {( T5 L' p  p: n) G0 T1 l公仔箱論壇麻油 少許1 h6 f7 o6 S% }  E0 G( f+ y+ g1 ~' W
胡椒粉 少許
" _" s+ `7 L4 ?. U5 M" k5 Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許公仔箱論壇# k3 v+ a, Y  }8 \* g9 C
製法:
6 J0 K/ Z! m% F! [* a  s) B" u9 h1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。% P# W% F; ]9 _
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。公仔箱論壇, b! P  X# R/ d1 K
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。8 j& P6 A1 i) H7 L0 Z
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
3 s. s7 D* Z& p% \8 ]) ?9 O/ r公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
1 h% C/ _* T  A! {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( I1 V9 O, u

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