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! |4 O1 g; \1 Z' @公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇6 C5 P5 v6 Z6 `. @
肉排 約$30至$45
0 C; Y9 M3 N- f+ p. i料頭:
; V( R+ M) Q l+ \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切蓉） 6粒
/ X/ _# a9 j) Q8 v& K3 j) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（切蓉） 1粒
3 o/ ~8 Y4 ?9 Q薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. l$ U- v: {1 m- Y
青蔥（切段） 1條; o3 r$ T: r& ~2 H* X
調味料:
: J! A$ B! m0 n5 t4 Y; `蜂蜜 3湯匙
+ L5 I7 n) ~2 y. _; ~( N5.39.217.77頭抽 1湯匙
( k5 k8 V6 M$ L- o麻油 少許
. q" R; ~9 l6 q) N6 Z" f7 R& z$ S5.39.217.77胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) k6 l( @3 u% N6 N9 u
紹興酒 少許
' \8 x& K+ t7 X! C5 G公仔箱論壇製法:
+ v' S# ]' N1 i% t$ M5.39.217.771. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v U4 Z* D) E6 ?' y
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
% r7 f6 z- f1 |# Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。5.39.217.77; m1 I) b: e/ O! e1 j
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
9 F/ ?( {' W/ F" O: R" i5 [& y$ {tvb now,tvbnow,bttvb5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。; o+ W( Y7 l( b
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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