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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 n% I3 j: E, v2 y( J0 {
肉排 約$30至$45' M3 k, V8 v: L& ~- g2 W. v# x- U
料頭:
& }$ {+ U6 T: G) P7 \6 ?7 u, c8 _4 Q5.39.217.77蒜頭（切蓉） 6粒
" j, z6 o u4 K) L3 `/ @5.39.217.77蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb. b1 I& A9 a4 Y3 n% E q
薑（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb, m. i4 t% a0 V- t3 G8 H
青蔥（切段） 1條
4 M$ |- p. X) y" f" u2 `" f) |5 |公仔箱論壇調味料:
3 A5 L% }9 d! [0 p) ]6 J( H4 w& O/ i- ]蜂蜜 3湯匙
1 n4 G) S4 Z! c頭抽 1湯匙
5 u* k! n0 a2 n' m- a% Z9 [公仔箱論壇麻油 少許; K6 @) y7 `# q/ ~! L
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 L8 t, D x d8 G: k, M
紹興酒 少許
; s4 _) X% Z, R製法:5.39.217.77! o) C; f4 O0 e w; m! s" m
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
! M' i5 n' K* h; M9 W8 R2 {2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
/ `+ g: C4 g$ | D* h3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
" S% L n3 j B- b& |3 w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
5 s6 V4 ], O# J5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。) K; A* [% l7 [+ w, Y+ l) N& `
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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