说到安徽的有名小吃首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~ ( n) b: ]/ G9 k; y( ]1 q
滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！ tvb now,tvbnow,bttvb% _: D8 Z- j9 C& l
糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！ 公仔箱論壇# H' n S S, i% t r) e0 K
胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
3 M5 k. s( t6 A2 L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！ tvb now,tvbnow,bttvb) k) _, m, P! \% u/ ?
油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！ tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 G/ _# ], z3 _/ f$ I- S; f! N$ _
煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！ $ ^3 C5 E; q% L/ i4 L; U- I
炸土豆片~
9 U9 c+ K6 t6 b+ F" ]7 F' P& }2 j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
* {8 C7 Y6 p' G3 ]) L z3 u4 E) \tvb now,tvbnow,bttvb 念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. 公仔箱論壇& k% }& D% Y3 ~
地锅鸡还不错，还有炸臭干子
/ I2 z& r! @6 V4 S* g; H2 g* x 还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。 tvb now,tvbnow,bttvb& x# e* Z8 \& |
羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃
0 w% x" B) j2 f2 G6 w- r公仔箱論壇 职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
3 z- j* |! J" Z6 ?5.39.217.77 好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子
9 O( E* [8 ~( N; k7 c 炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！
, z" p7 V4 b/ Htvb now,tvbnow,bttvb 公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一 公仔箱論壇- Q/ H* U9 S) ^, z
以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
u0 H/ u% N! x$ o. T: C5.39.217.77 淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
! Z. i/ q# x' q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
2 [$ d' N6 X0 G [# w! ~公仔箱論壇 淮南的麻辣豆腐啊。
! e1 u; o X6 h5.39.217.77 26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！ - ]6 F) f# D% U, [ {! _. v
淮南的火锅也不错，又便宜又有味
# I. V- f2 @& F6 e9 ?' p 龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。
5 W5 ^9 }7 c, p公仔箱論壇 街头的水煮干子！！
$ l# _+ ? L. t2 c W8 q& M 东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。 5.39.217.77* O$ p+ u g2 g: A
26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡 tvb now,tvbnow,bttvb! n4 p+ D( d! w0 L
喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
% w* B9 X: @( Y, q7 w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。
; N) f4 T5 T1 u, N8 s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
. T8 e% E' E" p" {: L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 斯降陌迕?nbsp;上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
j: X7 k& h! e! A& @ h D. f 公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
/ E& ^6 A6 R0 b3 [5.39.217.77 还有一家的炒饭也不错 好多种口味 / m0 d6 g0 ^% } L9 R* c3 V
瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
& J( l3 w9 u2 B) K公仔箱論壇 瞬耕小街的快活林牛肉面
' h3 i9 I2 i- E- G$ O7 | 纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
' E n0 P, \/ v* F公仔箱論壇 前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
8 y! m/ f Y7 ]4 C公仔箱論壇 有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
0 G5 U2 a5 \- Q5 |8 |3 v% t; }% g; e( D" Atvb now,tvbnow,bttvb 不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗 公仔箱論壇: E8 X; B, R7 ~9 h4 M2 u6 y( e
还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
2 f; Y, S7 q: {2 G( q* c0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，师院的肯定都知道~~~ ' }: U, U- Y B& p3 N- P8 A7 V9 m
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的
+ B8 ^3 A0 p1 a) S! F. u3 E* {+ l# N5 Z5.39.217.77 职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 公仔箱論壇2 R) U3 x$ _7 ^3 ]. s/ U$ D4 t" m
老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了 公仔箱論壇3 o# o; ^5 y* |, |: u
市委小街上的油酥烧饼，绝了 tvb now,tvbnow,bttvb k7 B4 P. V3 o, o. b# I
八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) F# P) e2 K' t4 {! T/ O
我的孩来，吃的MB的爽！ |
發表於 2010-7-14 10:45 PM
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