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[印度膨膨饼]
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 : c! u! w6 D$ N, }1 V2 }8 @
.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 [5 x7 b. ~4 W$ x
[咖喱角]tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 E8 K! Z8 T; _/ c
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咖喱角的做法:5.39.217.77- u0 O% Z7 {* |' Q9 l9 }6 i$ v6 Z
. i; G6 w/ A7 b公仔箱論壇(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。 9 s1 I, k2 [: P: `3 @+ M4 B2 T
' Y! n6 [0 z h' C8 U2 u5.39.217.77（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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【一份黄金咖喱角的配料谱】
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● 黄豆面皮：12张 3 E6 `% J4 ?4 X. x
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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+ Z* q- E# K' y9 `3 W) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 叉烧肉丁 50克
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● 肥肉丁 40克
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● 虾仁丁 50克 \. W; Z8 Y; d/ E! r- k
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● 香菇丁 30克 9 b1 Q) n! X1 B8 k7 [7 N
2 `5 q1 X6 f7 N! ]5.39.217.77● 洋葱丁 40克 公仔箱論壇7 c/ r4 G; f' v4 h8 q t
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● 太白粉 40克
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z5 {2 a. ^: k4 {) K公仔箱論壇● 盐 1/2小匙
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● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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. p% l& m% K+ j& ~4 y0 O& N公仔箱論壇● 咖喱粉 40克 7 i( }- v; d" k- n
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● 椰浆 40毫升 公仔箱論壇. G0 b$ ~5 h- u! Q( j6 J
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3 l" n2 z# I" F+ S& M9 d6 z, {[夹饼]
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夹饼的做法和配料
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# q( t! |1 W" e% U2 u# N公仔箱論壇将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
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干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 i7 Q. m- f/ G- N# K3 z# n
2 j; ^! w7 }( s9 r+ k v) l蔬菜夹饼 tvb now,tvbnow,bttvb0 k% n2 R/ ~( y/ L5 W
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 ! @2 t1 u1 @6 N- j; A% T
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乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐
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& o. a2 h/ F6 e3 e g! p J[红豆卷]孟买豆卷
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2 G( g" J/ H& }! q● 腰果豆卷
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8 s: B0 d8 ~6 t/ S' B# b) m0 S7 q公仔箱論壇● 红豆卷 公仔箱論壇9 b6 A. t7 n: V
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● 咖喱米豆卷 9 @$ b( ? }$ {( @$ r
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● 大扁豆豆卷 tvb now,tvbnow,bttvb$ q! L- r5 w) Q( O+ G
* o _# @6 s4 I- v. Z+ u5.39.217.77（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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