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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
: F2 m9 x1 \8 R; `0 d2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料公仔箱論壇; [) b7 P/ M: V/ ~
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
W. _) M5 F2 s# k1 H' \+ ^. `公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。5.39.217.77+ T) J- }, R! s
做法
/ v) ^$ A$ B2 r) `8 m公仔箱論壇 制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# ]- v. s, i
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
) [! e! z1 Y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
5 K F/ ]- G0 m% _' N1 U* ` 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
$ ]6 r# y' Z/ N2 V, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
4 Y$ d3 |1 Z! C" i 馅料制作：
6 V- U$ _% w& p( c3 K4 U公仔箱論壇 1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb; q3 F' y6 K2 h+ H0 E( H1 i- W
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
; c& _+ ?2 Y+ U( L3 n 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ T- V4 H7 o# F- }& r
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。7 b6 A: s$ V# y6 \$ m. S/ k" m
5.边蒸边搅拌。
* {, r6 \; B. a ]2 k+ T 6.30分钟左右便好。5.39.217.77, c5 q& I$ t. E& k
装馅烘烤：公仔箱論壇- b2 v( b+ u" m v9 B# X3 Q
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
5 d+ G9 k; x# F: s" u公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。公仔箱論壇$ v/ `9 p* C+ m# Z! B
特点
1 h5 X* n( @! i% E* ?5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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