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$ f3 S$ D+ d8 }: ^: V" ^4 g8 c5.39.217.77一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。, ]( s1 p5 u w2 T
材料
' y' z- W. q2 [( a 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
0 y* Y; f8 K. y! k x3 Q3 u公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
# p/ s. D3 O# K( D6 h; }; @1 _8 a 做法
* j9 V. [9 W: `# O7 t5.39.217.77 制作面糊：
2 n% A7 J4 B# `8 i. V0 ~8 ?5.39.217.77 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
1 T' ?7 }" B0 U5 v$ Z$ |4 p' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
/ ~1 V9 ]8 Z' q0 H& R# X3 P5 \ 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
& W+ J; o& I# a$ x: _* |9 o5.39.217.77 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ F& Q% @8 C" @
馅料制作：公仔箱論壇$ w/ ?& ]& ^- j0 a
1.先将黄油打散。/ k! A2 s) [4 ? z1 U! f' P
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。4 _1 g, n: v0 o) i
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
1 R/ [$ b! V8 J8 V+ _8 v 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.77* x: n* | y% Z$ T. B; [6 r8 {4 x7 t5 Q
5.边蒸边搅拌。
& ?+ [+ E8 q3 {7 @公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
! r0 U; {( E" U' }5 g/ \7 F& D1 d公仔箱論壇 装馅烘烤：
' [/ m* o2 U0 x2 ^; m" | 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
, B- K7 |$ x, B: X/ v t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
" S# O8 t$ H8 i! b: Q6 s5.39.217.77 特点5.39.217.773 t0 @. O V8 q, z6 u, ~ v% J
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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