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+ y0 k( `3 p' x: L* b2 ?一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ L0 b, J/ b; r' v0 f
材料
5 B p; c) Q+ A/ E5.39.217.77 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
" P: o) a% Y' T5.39.217.77 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
7 J/ h" f& Q+ Y 做法tvb now,tvbnow,bttvb) k1 ^/ U4 T. S; r& z% r3 Y
制作面糊：公仔箱論壇0 m/ O! O# R+ d( f
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
" ~1 P6 {' C `, X% C- V7 Z 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
4 J1 [+ X5 Y3 j/ U4 \. m) A* u' _! Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
( S4 ?, g/ r& o" \/ l) B$ z+ f- _5 m5 G" n+ ~5.39.217.77 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 p3 R, R9 ^ Z7 q# |! t
馅料制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 u1 \% g2 c9 R' e. E0 ~4 j
1.先将黄油打散。
6 {+ z; X6 j. U s4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
G3 `5 Q! E: J) t% F 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.770 d: l8 V7 U% p
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.773 W/ u( K) z- s' h H
5.边蒸边搅拌。5.39.217.77* h0 v7 x1 E7 P% M9 u4 }% X
6.30分钟左右便好。5.39.217.77" A+ Q% G2 c: N! v; m" m
装馅烘烤：公仔箱論壇- L0 _6 z$ D% o- B: J; i$ ~
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
, K6 m& F' j) r1 ]6 Y$ @: m5.39.217.77 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb' |0 z% t: e" Z+ \4 T% r
特点tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 M. l* D& Y' ], d
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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