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# i# s: W3 Z0 I: q0 n一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
6 K6 H1 X& Z* n公仔箱論壇 材料5.39.217.77# D4 w. Y. c1 V. Q5 N9 J, ]
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb' u& Z( M. b/ j# ]
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
' o$ \; ~/ ^3 l) ~: M, x. l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇( W, Z: {9 n. f/ l4 {7 l
制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& @; }6 x% k$ }$ P; O- g
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
8 r. p# U( n, V( n5 _& h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
: ]+ Q- l4 p( P. C5.39.217.77 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
; D6 `4 z" |) _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。5.39.217.77; b8 _5 s1 D/ a& w5 h! \
馅料制作：
; I% f/ W2 h6 A R% ~% v 1.先将黄油打散。公仔箱論壇8 Z0 o8 F' C) g, A* y: b
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
, `/ `1 r( _7 m7 b9 R% Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
. |5 U$ p3 j6 {6 N k6 J: }. o 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 L# m$ k% {7 @ ?3 c: e
5.边蒸边搅拌。
& C8 P7 {3 C) l; `5 H公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
$ V5 U; f9 F. e6 h2 o$ k. w5.39.217.77 装馅烘烤：
1 r. ^3 u- x2 f$ \4 v/ p 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
+ V8 b0 \2 P8 C+ ~/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。, w) T( E' }7 I- {; |
特点9 m: B9 N" F4 V; q' z1 f# p
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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