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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb; g9 ?. \. g+ M d2 \0 q# P2 {
材料
1 x: x! r! s# }- K0 u& Ztvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。) ~# s7 x( K/ E5 J% K8 p! b: w
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
* R( F$ c3 u& I6 B8 z; e& C% t" etvb now,tvbnow,bttvb 做法公仔箱論壇+ ^7 M0 b4 m# a2 k; J- F; r7 `
制作面糊：公仔箱論壇* u- q7 E8 K0 M& b: H: W
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
4 x7 d- k9 ?' p# U! d k( b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ Z) w: x. U- d3 Z2 d
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- u& A6 ]" W8 W
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇9 y6 j5 y) c* P$ u
馅料制作：公仔箱論壇 o. K7 s* a; }$ h+ ^2 o4 p
1.先将黄油打散。
0 G1 h+ ~" c# e, h: G- U; B% Q1 N公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
% Q1 n8 w, c3 M1 [, A" V3 _tvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- f+ o2 H9 |6 C
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.77- X% H R* ]) p: k
5.边蒸边搅拌。, U9 U& \8 c+ [ D6 e+ m
6.30分钟左右便好。
8 y4 D6 { O3 O1 X 装馅烘烤：6 _/ ]( L3 K7 q* F+ W# p" Y1 q. D( k
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.4 c6 C' h1 t- i9 k7 i; Z! e
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。3 h& z( _# _/ x k2 h
特点
4 G, t; L$ r; B! p5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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