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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.77/ q3 N' B) N2 |* x. @( B
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 W2 G0 a' I+ Q& Z1 H u, G/ n. [
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
: u3 Q* ` y1 ]! L5.39.217.77 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇. `) P. }' L- ^& V2 m
做法公仔箱論壇) z5 \/ ~: j6 R8 X
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb) X Q( J+ O0 x: f. s
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
- z" d; Y5 t! _. ?0 u# D7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
# r F/ L4 a- ]$ a% C6 O5.39.217.77 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。) ?; T; y) s. F K+ H6 A6 o
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。, l& z) @3 A$ j- B$ p+ z
馅料制作：
/ x3 z5 d* [* H7 _5.39.217.77 1.先将黄油打散。
& a, H8 w! c$ _/ ~公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
- L( p2 H3 {* D; _) J) S$ P) j5.39.217.77 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
( i1 \& w7 O& R! S3 Y+ ]9 H uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
( d0 w0 r! x5 a: |8 R- ]' u3 R- Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。
$ k2 Z+ h, x" M4 E! b( itvb now,tvbnow,bttvb 6.30分钟左右便好。
! ~% i/ u& @- ?1 e0 |# N' ~- f$ _5.39.217.77 装馅烘烤：
1 R; Q: M! I+ F3 g& otvb now,tvbnow,bttvb 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 X4 k, j3 r4 |6 |2 P
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
) W3 r) e/ ]/ V- X, ~8 I& @公仔箱論壇 特点$ R' A6 g: M w8 O
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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