$ D0 W3 J( H: P; w9 h5 M% F' Btvb now,tvbnow,bttvb这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 0 I; P/ G _8 ]
, m4 @. B; e7 m; X8 j 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！& L+ V5 m7 [3 F* \4 x+ A
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！5.39.217.77) I1 C* N" Q" r/ }( G0 g
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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. x7 J& [) M1 j7 ^2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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6 F( |& w ~- @2 U% R. ~. G3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。& F" W6 w' u; e @
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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. U! d% |( }3 K: D3 u8 z公仔箱論壇 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。5.39.217.77" F @/ u1 D% z0 s6 z/ _* c
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ r7 M0 \& H: X
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: v, U% Z/ q9 D1 e6 e公仔箱論壇
: v( }3 _. c0 h5 v/ V6 o) s8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。5.39.217.774 y- Y0 `, b7 _9 |3 d. S
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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