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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 5.39.217.77) R( y% A9 E8 v9 ]- L" [7 r
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！% x1 q; d/ }4 x' a+ L2 s1 P
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！3 e# N, C0 J9 y0 E0 n
: f* v/ A2 M5 C) U0 W& M! o0 C% X材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x' P: f; [- V" _5 T7 x
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。' H/ }$ i o+ j/ Z8 E, Q+ l7 _* l
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5 t A% O) N! D% i, a2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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" [1 v! i3 V: {公仔箱論壇3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇3 E, ?7 G* k7 r
3 n8 O8 C4 _- j4 B& ~& s 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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1 j( s5 s0 S9 r4 j# t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。, h+ S* U% t. U( e
4 x! o* X) B, n$ Y" }/ \" c! w 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 z, [: _* I* h' e0 l
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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2 `) U: j- w* @+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。1 ~& X2 X! n7 X4 }) D. f
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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