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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 公仔箱論壇/ n0 _. j. ^" B! {4 J$ k
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！+ k0 L# }! K" U, D' c% {0 U' f: M% R
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！tvb now,tvbnow,bttvb' X/ f% l0 `- k) E
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 5.39.217.77: S$ ~* {6 M' i! f% t6 O: W
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇0 N0 p6 _+ {( R5 x3 t# T
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9 L* K) C# F/ Y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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+ Y& b# w3 J+ o1 q! }- t3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) x& C `( P
7 z- ?- p5 x- F; N* y- x5 X' y 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ D) Z/ X1 c9 c" l- [! o% b
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。5.39.217.77; H/ y1 C; R$ Z+ b7 u0 V
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。' ?9 G7 B% x# k$ ] j( @% j
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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