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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ / p& x9 K2 ~3 G: K ]
% h" ~: Q; a9 S6 ` Q" N5.39.217.77 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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( U8 C {" s4 O: s& @' p, V 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 4 C9 X0 k9 B M7 l3 Z
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇5 q8 {2 |# l2 p. P* H
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。7 N+ f" A2 ?. v9 J, {
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8 J9 f; I! C2 z8 d; S% v3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇$ P: p1 _& X& j. X& [) H
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb. N0 C% q$ K: p+ x. [
" E+ Q6 x4 g) M/ t9 R# D# a 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
8 r6 j+ B4 z P: U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P0 O" v$ g8 r6 C1 j) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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! X7 d( ~" v+ ^* G公仔箱論壇7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。5.39.217.77# M2 J! I; y. D3 ]6 ^
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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