很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
C o3 H& ^- {, B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) g) J2 Y9 O# w& \( n
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇$ e& Y. \3 c* ?( s( {- h3 A$ t
tvb now,tvbnow,bttvb* T" a2 H. ?# ~% T
2 J i( [6 A8 ?% n; a; o w) \9 |# Itvb now,tvbnow,bttvb! }* g9 k2 ^6 d. z) g2 x/ H( [
- g; m" Z' P: C: C4 @ k: m西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
# n4 R( ^ O/ R! V2 a) V/ H- l原料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 r. A+ n" ~ C+ `$ S" [
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味). C4 ?; i6 j5 S" a- L! s# a8 Q
. Y: y7 i7 u/ ^% M0 i, z
# Q& E) d3 Q ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb+ h# s2 e0 a' J$ C k P3 V4 x
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇 V( u0 F6 d9 f/ P q6 g
公仔箱論壇" [; e+ k3 V1 L$ G
8 S7 M8 x0 E% t4 \+ S b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 k8 u! g* k/ K T+ Q
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.77' \* _" V* S# g, A5 H8 H
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
/ R2 `* u! u) W/ }3 q, L$ L* d公仔箱論壇
9 J* o+ }. {& V( o/ O& f, a4 y公仔箱論壇
& I9 z. S2 O9 |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 w1 ?% S) `0 R3 N, p
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。5.39.217.771 \7 D; x2 Q% Y, d
/ Y( K* V3 `) X公仔箱論壇 / s- J/ ]$ ^& S) _, g, A/ A7 c) I* [
" v1 D# X+ d' b( }4 c4 utvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。5.39.217.779 q1 x) }: F; @# `% j
别有一番滋味哟~公仔箱論壇5 S5 g" J- x) z" b
% z7 O0 b! N( }' Y# n5.39.217.77 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 