[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟
( Z% Q" B) Z7 Z4 p7 ?公仔箱論壇　　制作时间：20分钟
- ^. ?8 p: G) ?  h　　主料：竹燕窝100gtvb now,tvbnow,bttvb0 y! K# Q! Z$ V( U+ Y7 t9 ~
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
- {, p1 T# p* f" Btvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
) A' n' [8 i  [" c0 W, c$ Q5 \! u　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 r# `: j) }) Y+ j. X
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。; R1 w1 y% x# F3 v* L7 T
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
* j1 \9 x$ H2 `/ e4 j4 I% N# u5.39.217.77　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。