[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤公仔箱論壇: S5 R7 I8 c% e4 \0 |
　　准备时间：15小时
0 ~3 x5 }/ N) ]. |0 K  F5 S* E　　制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 W# u/ c5 m2 w% [, q7 h
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.77* P7 o9 A4 C+ e( [: ]
　　配料：广东胜瓜40g
- k3 E+ R# b/ B  Y4 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
8 B; q, f: s5 i5.39.217.77　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；9 k, }( ~) V, U1 q7 V
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J: q, p" `2 G; o1 J
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇( \* [! Q% T+ e$ [
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。