鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb- r8 h3 G" [6 h6 ^, B
准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb. t/ [+ s& Q F( \6 M6 X, y
制作时间：4分钟6 l$ z9 D+ t* s, X) @
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb) G! ?. Y6 R) {) m/ w2 p( e: ^9 A% y
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# P7 Y2 K& P. k9 e+ `+ @
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
x6 X$ F6 P# \- c1 b公仔箱論壇 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；/ T: n- J% l" c5 d$ e% ]
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
8 h: F- k% \- p. o 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇% R! X% ~" A, g& K1 M
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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