[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤
4 ^$ r8 z6 h2 ~9 h+ m　　准备时间：15小时
; p0 d0 L  @1 K+ c7 A" O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：4分钟5.39.217.77' s# \9 `7 }0 a8 G
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g1 {, A/ }+ ^1 f, F" m
　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 t& Y$ D2 W( g0 a0 F
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
' Q6 n( }' S! P- B. q& A5.39.217.77　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
4 I3 z1 E5 S; D+ p7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇1 r- G. g) L" [" [/ ?
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb4 F& {3 ~) |  b, Q; c5 e
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。