[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
/ \. O9 `* t: a6 O1 v! @公仔箱論壇　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
! P! s3 x. g2 s6 u& [tvb now,tvbnow,bttvb　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
' l+ ?6 _! L8 o5 F) ]5.39.217.77　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
4 H( @3 X: Y* O# w　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
4 ]2 \0 n% ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：5.39.217.779 ?0 n- ~  i5 e6 D* T" z
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。