[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" H2 i! q! |+ T) y: I
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb: q. g* r6 P( w9 y
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
: `0 a, h4 s7 ^6 s' J! n　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。/ M5 w4 Z$ @: {# _0 y8 F+ e
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
# y  v- j2 b3 D5 l+ P! m　　功效：3 ?/ K$ F& J+ M9 F5 a
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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