[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 tvb now,tvbnow,bttvb* v0 k3 v, w5 F5 a% X* @
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量tvb now,tvbnow,bttvb$ `% c$ Y. q. p% B* i% [9 W; V- h
　　制作方法：
8 A5 l, T% o; t. i9 T2 {　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~  m( L" A$ l$ w6 h, W
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。5.39.217.77& W7 g$ C. G9 m0 h2 i& R( D
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
# |- v, L  T6 H" u" j5.39.217.77　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。5.39.217.77( ?2 D# p( d& M/ d
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
1 w" m/ h: j' E( |9 ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。