[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
2 p, ?7 D7 x3 t; a0 A公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量5.39.217.77& Z& t2 L4 _, d7 v7 L
　　制作方法：
8 k7 ], O# J" L" T& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
3 i$ C+ o: u+ f$ O# M　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
8 w1 N6 I; l) R( Y1 C% M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。5.39.217.774 F; h# U1 h+ d4 u0 c
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
) C& |$ G1 C  v公仔箱論壇　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。tvb now,tvbnow,bttvb  g8 n' I' d% j- z/ e! t) J
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。