[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% O( f9 O4 T  _9 S8 k
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
+ b* h1 X- J: i$ s　　制作方法：
7 k0 E  W( g9 L( X& V5 g公仔箱論壇　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
: _; x6 x9 C+ Y' i5.39.217.77　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
! c. `9 Q$ W; F7 s5.39.217.77　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。; V  s$ F* ?* D+ w9 m
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
2 y$ W1 W" [" B( T6 \& O+ w5.39.217.77　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 X1 J3 B- z: Y
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。