[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
* q. [3 W; f& c3 q! s4 N2 f1 X　　准备时间：15小时
2 A6 \: a9 O% w7 o; m, F- |6 I! G　　制作时间：4分钟5.39.217.77# n% A1 H6 N. {6 d
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇; E/ b& p1 i2 D
　　配料：广东胜瓜40g+ k: t- e  ^' M3 p1 D
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb) D& _3 _: ^0 P) L9 w* D, P7 O
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
) Q4 A) c' J! W1 w9 @tvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
3 |7 R) E7 ~( q' m8 R7 W7 f3 d  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
+ B# s2 `2 R/ w& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。