[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
- O" |% [% B* O/ z　　准备时间：15小时/ k+ w! k1 q  H* L( H5 Y
　　制作时间：4分钟
/ m6 X3 h% ?3 `+ z! S% c% N1 w公仔箱論壇　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g1 m! J+ r% V) J- c8 D
　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 J; p* `8 b8 K7 ]# f& i' d
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇- K( @. O  t1 i% p( D4 V& a; e
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
) ]3 @9 P4 O9 X! `tvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
$ z5 s$ v% T( P9 W) l6 \0 [5.39.217.77　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ M" h, C' s2 L3 x9 p! v
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。