鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
+ _. n | H* [公仔箱論壇 准备时间：15小时
; K" H- {; u& d) e5.39.217.77 制作时间：4分钟公仔箱論壇. y* g) d% F7 ~1 C
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
6 w: v) z5 u/ p; g; y: U! _/ L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g5.39.217.77' Z; {( T7 y2 R. \& O
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; ~) U$ H6 |3 b2 h0 H公仔箱論壇 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
. H7 u& P4 P3 F1 D7 h( X- utvb now,tvbnow,bttvb 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。. [* t! D; G" |/ T8 y! y/ f3 M/ u
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
+ }: k" \9 T# T. V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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