[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤5.39.217.773 ~: m- i' Q6 x. y2 G- Y
　　准备时间：15小时
+ D3 B- L8 m6 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟
. C' c( E) R+ j- g7 @$ N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
0 A. c# ^; D' p* l+ f) u: c3 J# z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- d+ ]/ X0 I' T: c% F; U
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
, B9 ^$ B; Z" s8 T* _3 ]* M公仔箱論壇　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
# M, Y& i" G' j: L- W公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
6 H2 r* o; ?1 A( ]6 t( N1 r! n( d: [5.39.217.77　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用; K% ]: D5 q0 m& s) Q
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。