[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
4 W6 ~7 E8 i/ e. C6 F. X/ ntvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, w3 N6 D. w& h7 f; Q, _) U$ P
　　制作时间：4分钟
- i4 t" ?) f* |tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g9 c+ H) r' x. d: W/ t3 ]8 ~& Q: ~
　　配料：广东胜瓜40g: v, o7 l: |4 m
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 \. W( e. g! _* g+ w
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
8 R( n& n- S" g3 M/ e公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇; o7 D9 ~+ }3 V1 q- v; g6 o8 P
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 o5 f4 x: q0 C
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。