[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, h) f7 Y: S5 B& e
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 * d0 _8 r! _8 \( I: C/ d# W7 B
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
% b5 I: Z6 t! i+ I! Ptvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
7 T: m. y; n/ W+ b3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
  v) m* ~3 s0 s8 [tvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  t- V" k0 o5 s
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 / A4 p  l% f+ d  `& X
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。