本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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' U6 Y5 S$ d# i7 Y5.39.217.77橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r% E) a* {# `, Q$ P- N1 Q5 @7 Q
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% ~% x$ K1 B& U: G# w
水 6杯
# e8 P& v. {6 c1 Y% n; ]5.39.217.77黑胡椒 2湯匙
, m- k6 @5 [+ a5 w# B意粉 1磅
- h1 e7 H: ?8 U1 j- Q# o蛋（打勻）4隻
: {- ^7 T i4 u* i9 _5.39.217.77pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法
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- f& r4 P+ n7 f* Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 I# @" L* p; K
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
( Q7 V' i9 c" h# Z, c, e公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
* o1 U: A2 Q; ^9 ?+ u0 k公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。8 {: L. |: v; r0 z4 s
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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