本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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5 K% M6 M5 r6 s* o9 p# {5.39.217.77還未加mayonaise 的煎餅。。。
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- u# I$ q) Z! L! L6 P) K& I公仔箱論壇加了mayonaise 的煎餅。。/ r& F& c4 l; y# \( |7 w% v" U
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 # q) w6 C8 ], F4 F$ G3 o
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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7 O* r, u& S0 \) {5.39.217.77材料：
/ a" z: ~. B4 f5 L1 I9 R/ E6 y# B" Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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/ b0 E4 M9 \4 \/ V# e* L) E% M醬汁：
; s9 d: Z q) N4 l r5.39.217.77蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。' H( Q% X. ]. S* u( k
8 ~. B u, X& |- z公仔箱論壇步驟：
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" \4 f' i2 [& x9 Y$ P; N公仔箱論壇1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x W% ]/ r0 M" [! `8 R- g
2. 鮮蝦剖成一半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _9 G; g7 W' }; \( I7 l2 i
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。5.39.217.77! J4 a9 ]! C+ k0 H( P
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
2 c4 Y# T( B$ c, q1 a& v5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 @2 _1 c ~: F0 u- q& A
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 i) A. h2 S, G: W; h
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
' N2 }1 N7 G( W/ Y) q, e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A' i6 ?8 y: S2 J, t煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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