橙汁肉排
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5.39.217.77& I* u0 u4 v) d- X0 p. E# M1 a5 I
材料 # ~, |2 u) A+ @4 f: W0 I% D
9 Q2 k4 [' U7 _ K) v' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半 5.39.217.77 k1 `5 G0 s! z8 `' y
柳 橙 1個
8 |' `- T* `3 y3 |( b0 c$ {公仔箱論壇清 水 4中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 D+ D5 E. E& A
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 公仔箱論壇3 C4 @$ E( h1 }9 @- n+ E
鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
1 }2 e8 X" ]: i" |水 適 量 5.39.217.77) X, R ^% l* K8 [) r/ _
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5.39.217.778 v9 C; K3 N( P; I; ~2 R9 y* y* U
醃 料 :2 u: d0 Z' u) S
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OK汁 1中 式 湯 匙
, i2 P! L3 s- u公仔箱論壇叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* ~& O' k1 U0 P
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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* I; z! ~- `9 U0 p. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r2 t# m4 ^1 s: d
生 粉 3湯 匙
7 u7 ]8 f# r* w1 E1 ?' R' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' B* U, R+ k+ ~6 |8 n5 B
5 u6 ^2 K7 a) A% n2 q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @8 c6 `0 p2 C- e- {8 C: c
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製法:
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: j7 f2 D2 y9 r5.39.217.771. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .公仔箱論壇. F3 \+ }( h0 U3 R/ D5 |1 @
! e/ K5 J: J/ d: o$ ^2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. 1 L$ g, ?* D7 f$ d4 F
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 3 L8 z$ X* R4 B* |' Q: g
- c. g' l! f% \$ L5.39.217.773. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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5 @ R6 ? S" A; A* `7 F6 otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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# [. ?" k; w" B% y9 S: s1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) O* L+ ~6 j& o5 |) E6 O
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .5.39.217.778 i6 r0 N7 L% e$ S6 J0 ~9 I
+ i6 R5 {) S$ G: ktvb now,tvbnow,bttvb5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |