[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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9 [+ r6 F! Q' `* [" v6 |上湯 - 500毫升
6 D7 ]: U6 m) k8 z8 q; G, U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片
4 _+ X6 m& a$ P4 d3 S3 G% A$ Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻
- l% V# ~6 v9 }$ `: ^* [; N9 {公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 * S5 ~5 H; A( c) R3 G
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
# M* R# U5 d! P% h) K% itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.774 _( l; q& G0 Y! |
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。