[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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* |0 a: ^! }7 ^/ T5 X, ?7 W5.39.217.77佛手瓜 - 480克
; i( ?  }  i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升 ; E8 t" h5 \. m, j! b: v3 ~
薑 (切絲) - 2片
  Y- L% \1 e( l/ ~8 p公仔箱論壇紅椒絲 - 1/2隻
, |" G, Q& ~  ^2 e$ W" F# Wtvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
: S5 Q* c+ R' v4 T* \* _  ?+ {麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
! B: T- Q2 L) v- G% Y8 Q" Y: l2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ n) V$ y9 M3 M7 A6 n
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。