[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! u& L$ B: @; a5 a
上湯 - 500毫升 1 a' E; I8 M1 R- K$ G, Y$ n1 @
薑 (切絲) - 2片
8 l/ {. w3 |3 v( f! C公仔箱論壇紅椒絲 - 1/2隻
; h4 g) E; Y$ s  |4 Q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙
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2 H& v' A; V1 t, J% z% Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Z' i% L- e8 F# }- e! G
鹽 - 1/2茶匙
+ I4 d% e5 `( ~) ]+ N公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙3 L2 P$ v- u$ y" U

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& g. e: |$ v$ _0 L5.39.217.771. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
" f# ^9 }$ ^- a, e2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. a% Z2 q! o( t
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。