[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
) T& @3 S% x  Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升
7 X% D$ t* ]. `0 @7 j! v6 f5.39.217.77薑 (切絲) - 2片
9 @) ]1 s( X. [$ f( L* h( Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇# L, R7 f" s% `, ]! f
炒香白芝麻 - 1湯匙) v' r0 ~' l# K3 p" i
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3 ~6 q) Y5 D  C7 s/ w: F1 `) E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  `# G, i. u/ z# E3 s# S
麻油 - 1 1/2湯匙公仔箱論壇' V9 J5 |3 c- @- f6 c
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" T( _: T$ z3 D  ?# ^" m7 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
% E! k  Y# l  I2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 , E$ r0 U6 r/ J% b) `4 g; R/ ^* K
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。