[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% o2 X5 n( z* S. f

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4 L, {6 J5 _2 k* c/ A7 ?5.39.217.77佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ N/ I) ?: ~% U+ m. |: f
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# ?: _' f0 u/ Z# f, v; k5 N5 E
薑 (切絲) - 2片
/ B( B5 e' p5 j公仔箱論壇紅椒絲 - 1/2隻
) e7 G1 t) A- G- ]: z$ R' F公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙8 j) C! S1 K2 g! x' x6 _
公仔箱論壇. t! T5 e, Z/ G6 z
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$ k3 f  N7 K1 i4 h/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 K7 j* Q1 g, b1 E; x
鹽 - 1/2茶匙
% L3 j4 z0 l( b+ D2 T5 e6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙
5 z6 u8 R3 |' i* _& T. S: ~5 B1 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 f% p% u1 Y: ~. F8 k: f
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, y7 A) e3 R' W' w- y; d, i. T' V, Z8 e1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
) m! N2 A& {0 J! F& t; R2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
$ g: a! V$ X/ m/ k2 i4 X3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。