[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 M. r3 ^8 }# a; }0 q

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6 \* H% H" {$ @1 s0 z4 U7 n佛手瓜 - 480克
% P6 m" f) o" Q5 g9 R0 _上湯 - 500毫升 6 i. {' G& b7 }3 z4 i  K
薑 (切絲) - 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( z/ ?+ Z' M( J- x' e* c+ f, C
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.77; |9 C" Z9 N1 p+ q* S
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
9 I3 X! T; A- v) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙4 g: q; V( \3 W) V, b
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- n3 e$ j# ]  a9 n. c6 E: Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
: X1 Y* {$ Q# R. x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
) i& z% ]  u1 V  G  v; Q3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。