紅豆西米布甸( J4 m3 k/ v2 ^7 S+ Q
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂5.39.217.772 H' E* f8 l: j- U" h3 Y* {9 Q
糖 100g
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+ H% {- S$ A: u1 y! p- X做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。6 k' b: M+ x9 R3 D
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 S4 |' M6 i; `9 g# o- @" y
紅豆攪勻即成。7 T0 |: t5 n$ e* o8 `& [6 r4 h
3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
6 H2 O$ {8 ]3 b7 V 糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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# R, w h5 p' y0 A' stvb now,tvbnow,bttvb補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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