[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)5.39.217.77, K; ?4 i. L: Y* ^2 t; ?0 }
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
2 X/ G( G  y, }7 p6 v糖: 1湯匙5.39.217.77- ?( T1 c- e2 J

% _# P( u0 F* Dtvb now,tvbnow,bttvb將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 公仔箱論壇/ D9 @! S0 o4 k4 e& y% x. a
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不可以用微波炉