紫菜卷寿司 x0 B$ F" P2 x: [9 j- M
6 B2 I4 T4 P# k G5.39.217.77
+ }5 N' M' U3 D; u2 H4 t) K( z$ s x* A# d
0 I y4 L( k1 u, U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 F L& T1 [, R5 b! [
1 a8 B' Z# B6 n' q/ x5.39.217.77$ E* _9 ]% W$ a/ `7 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 V( U0 F( p" ?
原料：
( h8 u2 I0 I; W& t* m' y, n
1 {6 O' {: G- F+ f; U2 _% e5.39.217.771.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, Q+ b; x- y8 {$ g
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。公仔箱論壇* Y/ e" `9 |) L3 C9 a2 |
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。5.39.217.77 W& C/ Q0 ?. g4 j" Q; W4 m7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 [7 E. s0 B* l6 b
制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 s( F } s# X; v( ]3 p0 U$ c
公仔箱論壇0 X- {; ]+ T% `5 S
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
7 X# ` ^% i! r' H0 Q公仔箱論壇2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
% C& w7 O3 E* x( @, M- P公仔箱論壇3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 `. W& [( J6 M
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
! ~# _5 M6 b( D8 y公仔箱論壇5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
! `' t# s& n4 p6 ^6 l2 Y( z公仔箱論壇6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 s0 Z, i; b, {" r5 Z* @
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
7 m9 |) `3 y( S' {+ G% P8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 