紫菜卷寿司
1 ]( j' l- a2 Q" u1 k. M9 N% `* [公仔箱論壇
. V( S9 b6 t# ^- v, Q7 z5.39.217.77) D' u* V* k2 y/ \, |0 {2 a
/ [& D3 N: _/ o9 j$ m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H+ A6 j; f3 o/ Z) Etvb now,tvbnow,bttvb
; s/ h6 S2 r: r5 p+ R# C9 u
4 Q# j; U6 \# k) p" ^1 o- s5.39.217.77
! X% V% d9 m* b7 l5 X8 x, W- d# F$ N
4 a! Z: l* @! J5 X8 g9 ^公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) J. Q% K A1 V
6 w5 Q ?) @: S( z( g6 D! s; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。tvb now,tvbnow,bttvb# I2 `* k4 ]% k) e# h- A- a/ Z8 @
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
( q) u, P8 F/ k3 x! ?3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。9 x' n) X+ K$ X2 H
! J) P# o) n! O* w制作方法：
7 X8 G5 a# r$ w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T% N: w; p' R- [4 y公仔箱論壇1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。5.39.217.775 S' ]0 ~1 w) ?: J
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
9 L: k7 {1 o& ~$ j) ^$ s3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 q4 _2 i. L# a+ a# h
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
7 Z1 i4 q0 s, y/ N5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。5.39.217.779 B7 T# i2 g( ]& e4 q
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇3 Q6 A' @, H* e n
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
/ W4 j. N" G, {! L0 s* q公仔箱論壇8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 