[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
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7 @) Y1 H0 F6 b' X: ~8 T  gtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 - 4隻
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茄子 - 4片 公仔箱論壇5 D  z' d2 B5 x$ R4 y" B) O/ Z$ |) X' R
天婦羅粉 - 110克
+ Z7 J; [# ~1 P2 V& f0 p蛋黃 - 1/2湯匙 * u8 L% D" l5 e- H7 _6 P
水 - 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ F, R2 h: P
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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
5 f4 F, s3 r$ O0 \. T$ o6 d  o2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  - z. _1 @# V2 [# [, _3 {) g! z
3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  5 M0 {& l- I4 u* _, V$ I$ n. e
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。