[烹飪技巧] 日式天婦羅

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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
1 d* q6 s# B6 l& A( Y公仔箱論壇2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  公仔箱論壇  ]' P- M6 S" @7 \' Y  E
3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  
1 y9 O2 N$ u; ^& V  E" M. I4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。