[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
3 G8 S- [6 U, ^( M, m4 d! p5 s; g5.39.217.772. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
) [0 e! U: c% s' L6 _5 F5.39.217.773. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  - ~# S$ M, p5 p- }# I
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。