吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 Q" K6 z+ u& [; M$ F
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇5 Z, B3 K8 O* Q2 h
有害健康的危險因子嗎？
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1 T& T7 _3 r- B$ c4 K; ?& M- ~泡麵的內容物* ]' t; T ^; h+ q7 g N8 F
泡麵! |" b+ l1 y: a2 j# I
* F/ o+ r$ f8 {+ H/ y% D6 wtvb now,tvbnow,bttvb過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
6 r6 B7 W8 `! S! w公仔箱論壇 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而5.39.217.77# r" X. z/ [$ l* Y
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.77- d& C* Y }( s8 D" \; M$ F
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。$ N" m2 l8 ~0 M" w. O( r
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體tvb now,tvbnow,bttvb. W) a/ c# m" z+ a
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇. U3 W# _0 d5 T7 |
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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* m7 U9 q. ~) Q5.39.217.77更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
2 k/ P! M0 l2 w8 U! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
1 Z" Y4 i, b; V5.39.217.77 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一6 ^" o% z3 |7 U& X1 U4 _4 {2 M. ^
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 f% D$ L: X+ w9 B# e
% A5 L5 y! ~$ y% p6 e) H泡麵的營養與熱量5.39.217.77* s0 i x) ^& P5 O/ M/ n
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
* T/ S4 R, z* V5 O' p* ` 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是' e: h w4 }8 ~" l
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
" H Z2 E* _$ i2 l5 c+ \, @6 h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
$ q1 P6 n. F" L5 v% {6 `5.39.217.77 是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………公仔箱論壇1 D% W& l9 m( @2 f' ]
2 s1 x9 d# Z& Z- r" B0 G- R以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康tvb now,tvbnow,bttvb, n5 l9 z, R0 ^$ a+ O
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb% K( W1 r+ v" C" e; j
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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8 u! \5 @4 @3 H+ W% H1 Q如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生! Q( U6 M& T2 ^' X- O
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb( D+ c, P) h; S8 t5 w9 j0 O: O4 W
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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