吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
% v/ }2 K# r* {+ v+ Q; c% v( j5.39.217.77麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\tvb now,tvbnow,bttvb/ P* h) W8 q& j
有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb) e6 {. q% r1 I M7 S u5 ~
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泡麵的內容物5.39.217.779 `6 I& T4 }% L5 n$ O
泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡0 _$ q1 t/ Q4 d' v; T
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
: y/ T. g2 ^4 A5 F/ M: l5.39.217.77 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
7 \& f- Q0 y7 X8 I9 Y 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。5.39.217.77& c o% U3 A1 V L* H3 W
7 h0 {( X8 M9 y0 |/ L4 l- H' k& x5 E泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
/ u O4 d* O: h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
( j! ?3 [9 s/ i1 _公仔箱論壇 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。2 X2 K! U4 Y/ z6 X$ R' D N
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了公仔箱論壇: r8 u+ |' @; c; v) l
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針公仔箱論壇. T/ Y6 P( B9 H" Y5 V
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一5.39.217.774 V8 x, B& d* W) n6 j! g6 y
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。5.39.217.77: E' k F5 \6 Y) n, W/ f
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泡麵的營養與熱量5.39.217.77+ z& B* O- ^. F9 S0 L
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
6 `6 W1 b# [0 ~* P( o+ |5.39.217.77 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是tvb now,tvbnow,bttvb' E3 y' M# l/ O2 o; l, n
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱公仔箱論壇0 o3 A- ]3 y/ a% g: p% L6 b* v
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
* u9 c+ L+ f4 a# ^% I 是多買了200-300卡的熱量而已。5 ~; E0 m& C0 Y# {. w Z
5 g5 N, g1 ]% P% x- r泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.774 Z! X+ B7 }# p6 j2 p
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康公仔箱論壇- j3 M% M( X% {0 {. F5 a
6 q# Z3 k$ L: Z; p2 s9 n2 M6 i5.39.217.77泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
# C" [- ^6 @! x8 E 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.77$ P5 I* \1 @0 ?4 D4 [" M& a
$ B- G3 r/ g) F# j+ b, D) g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。) j# l0 S3 e! C5 ]% x5 }
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生5.39.217.77& W; d$ H2 I- N2 k6 n6 J& d c& ~ j
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 @/ z7 k% w2 ^- M7 O2 `
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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