吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
e8 H4 I; p# j; t* l麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
3 L" q. n3 E3 e5 F9 T% M* _5.39.217.77有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇9 p( K" q7 h0 @& _% o
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泡麵的內容物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 x- c7 c3 {% ^6 B7 \ a Z
泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
7 k& w U, l2 `2 j! U! N! P 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而/ Q" v( S) [( m" d
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" A4 }# Z, z
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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! X# _1 a% @1 }1 @3 g+ N) o公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體5.39.217.77, F9 Q( `4 d0 y3 A! M
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
3 N+ X; H6 S& e5.39.217.77 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 \( w8 f1 q1 O+ M# }: f
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了, c- b5 T6 A% |" E* N5 _
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針* `2 v, y, x O$ |
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一) ?" f' A) }4 N+ B% y2 w: N
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。5.39.217.774 g+ N9 t# K% }! j ?( {
/ \ Y$ h; G, e! `泡麵的營養與熱量
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! a/ B8 i3 w9 h( T. g0 K p# d$ [2 H2 u; ftvb now,tvbnow,bttvb經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含7 y6 n9 B5 @+ m0 S T
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是( N0 c# A. U% {' G8 E7 t* Y
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
# x9 Z: ~5 g# Z0 U 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
8 {) \2 ]* F4 O" t5 Z公仔箱論壇 是多買了200-300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% T: l" Y, ^" J" u/ t0 x& V
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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# k2 y3 y0 h2 s: C" Otvb now,tvbnow,bttvb泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
2 R/ K8 s' ^7 k 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。. @! {" G8 r; D3 p4 i1 a0 \7 l
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生tvb now,tvbnow,bttvb- C9 @$ v8 O% ?
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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$ s9 t1 U: y( B- }, c: U. J& U0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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