果汁飲料怎麼喝才對走進超市，一排排的飲料五花八門，令人難以下手。既有營養、口感又好的天然飲品當屬果汁飲料，可是那麼多品牌和種類，究竟應該如何挑選呢？就讓營養專家來為大家講述識別果汁飲料的方法，為消費者灌輸正確的觀念。公仔箱論壇+ v7 m, m) f3 a$ y K3 i9 y
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觀念一：100%果汁比其他果汁更有營養。
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專家評論：基本上正確。tvb now,tvbnow,bttvb* I; t1 Y6 p7 S$ j& y1 c
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判別果汁的營養多寡：一要看其純度，二要看其水果種類，三看果肉含量。同一種水果的果汁，100%的營養就肯定比10%或者其他純度的高。
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7 K; N# `9 K. l( o- r! [1 ^3 n( p5.39.217.77 混合果汁具有更高的營養：一種水果一種營養，多種水果多種營養。比如說大家都很熟悉的“三種水果在裡面”的農夫果園，就是屬於混合果汁類別。
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, |- ]5 K$ T3 W' h2 j 含有更多果肉的果汁：營養價值比較高，因為果肉纖維素對人體非常有利。
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觀念二：一般在超市裡賣的果汁飲料都是有質量保證的，隨便挑，沒問題。
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專家評論：錯誤。
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: m3 L: J2 M9 O# _* B8 t 目前，果汁飲料企業在生產規模和質量要求上各有不同，消費者就是在超市購買果汁飲料，也要瞪大眼睛看仔細。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% E% V- F4 n7 A& V
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挑選果汁，安全是第一位。要“在安全基礎上講營養，在營養基礎上講口味。”消費者挑果汁，一般有三種簡單的方法：一個是看品牌，國內知名大企業的產品，一般都有品質保證；二是看標簽，標簽上有不含防腐劑、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比較重視天然品質的品牌；三是比較色澤、香味和口感，品質越好，其色澤和香味越自然，口感越濃郁，而通過香精、糖份調制的果汁，其口感和香氣都比較刺鼻。
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; b% l8 N7 f0 T& r' e. |- k5.39.217.77 觀念三：吃水果要考慮農殘，喝果汁就沒有這方面的問題。' H4 T S) j' }/ {
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專家評論：錯誤。
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. t( E9 v9 m7 c) ^! ]3 H6 K8 p 果汁飲料是以水果為原料制成的，一樣要考慮安全和健康問題。果汁的安全，一個在於有沒有添加防腐劑，這個可以從標簽上看出來；一個是農殘，這個肉眼無法分辨，就只能盡量挑選品質好的果汁品牌，來確保安全。 |
發表於 2012-6-6 03:57 PM
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