近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.77 A0 J8 Y- O( y
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央視盲測實驗; L8 C9 r! E, K
2 ~( ]- X8 W* t, K+ R0 g, _8 utvb now,tvbnow,bttvb 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb% g, E6 h4 C6 \/ `/ |2 a' s2 _ j4 N
' K$ O- D2 s) N) x- q 實驗內容
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) A9 B% {( y9 t: ]& v/ F 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀公仔箱論壇% T# W3 _' _" {; R
6 t( _. v0 j. I) P; s' r* ]" Stvb now,tvbnow,bttvb 國産有觸屏，日産中規中矩tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ Z7 E1 D* s" ^7 n& ]
1 X% |1 r: t1 x( Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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/ L, E1 o& ^& l+ y* \5 j8 u5.39.217.77 拼口感tvb now,tvbnow,bttvb. j$ Q: @7 h& f. G9 p1 C
. R3 r1 q2 }, j7 M" v$ o- r+ |1 U+ @tvb now,tvbnow,bttvb 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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. V- R! V4 p- J# l( ^公仔箱論壇 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。; J+ {( h+ ?$ S6 M* C
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。5.39.217.77, Y% F8 p( i- ^* w U# X7 d: E
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拼營養
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3 X4 p& Y0 r! K- [ |" x公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大tvb now,tvbnow,bttvb' v1 X: O* c% G i
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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9 n9 t/ @/ I0 B4 f5.39.217.77 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% h3 I" ^" ~$ }' U7 Y% E
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（日本電飯煲）7 a+ F5 }0 y {
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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( y( G1 x+ j# k2 B5.39.217.77 （國産電飯煲）; n. {0 e3 r% G1 s
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。& S. `" R8 `/ q: G- F
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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+ j# z0 b2 q$ j8 o 基本款 三百元左右, X1 C8 `8 @+ D5 q0 P6 _
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高端産品 一兩千元9 n- T. Q8 G4 X9 Z) a) t& |
$ u6 z1 d- z1 i6 q5 E, L! B+ @公仔箱論壇 入門級別 二千元% r2 M: x. G! g' m' Z8 m! K5 d
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基本款 四五千左右
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. C+ d0 u$ ^$ ]7 G) W 高端産品 超過萬元
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差別在哪5.39.217.77* ]; w% }6 M1 w; H7 n& L; e4 m
# t* \" ]: I( l 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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7 B( Y& c/ t& b4 P; @4 a+ O0 I; Ptvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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