近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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6 Z- `+ H7 W9 A; p% D% T2 W2 L公仔箱論壇 央視盲測實驗
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! L0 w" N3 e# z3 L% ?* ^8 p 用相同的米和水煮飯 哪個香？
: Q) \" l4 S" {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ T) X+ a! u, j; y+ M; @! Y( n
實驗內容
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2 a& {5 x$ E+ r+ D5.39.217.77 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 `- d' n, @6 W
% j; _; K( ~8 A7 v公仔箱論壇 拼外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- r+ }' o8 s) A) ^8 ~1 d0 Q2 z
- U: s. h% U( p6 q% W( c5.39.217.77 國産有觸屏，日産中規中矩, V* u/ `8 Y" w/ K- Y( e
0 U/ j3 s: Q+ Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
7 M- d8 N4 u- E: l! s) wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 t% y, J- Q$ F' S! H" q
拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇# h m& L; H& O+ g8 S% i
# [0 j$ Q" s, Rtvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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$ ?. m/ { I3 F* l [: `# y公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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$ }4 p4 |" u% |5 I! u8 ]& ]9 q 拼營養
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! U' k& q3 r8 T2 a$ A. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大- w! D) J7 z' D+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& q0 n1 Q& {$ T& ?
含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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% E. N& v5 z+ @5.39.217.77 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g8 h* S: D% ^. _. i) T/ d) {0 t
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（日本電飯煲）+ m0 D4 S# X4 j8 h2 D1 C
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g+ O4 L! c3 e; A5 g* y
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（國産電飯煲）公仔箱論壇6 N R9 |) a8 r3 f+ O' I
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。' _, G2 p" D+ e. V6 b
. y4 _# ?% o- ?) \+ {7 c4 L$ h8 e 價格比較5.39.217.779 n6 J( r: N+ p4 s0 O* L+ y
3 W2 ~3 M" R: J/ q; [* R* n5.39.217.77 國産電飯煲比日産便宜數倍
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! j6 ]5 g- b$ ^# [3 v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基本款 三百元左右公仔箱論壇5 D5 u5 b7 M$ |1 E5 v
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高端産品 一兩千元
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( R a: P6 h, E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 R. w& R! r6 I
4 d$ `) i( b. X7 Z( x/ d 基本款 四五千左右6 I: ]: V& y. ~' R
# K$ K6 d: ?9 I8 I8 f" \ 高端産品 超過萬元公仔箱論壇$ [" z( t: ~5 z
i# t8 S- w5 `6 V6 K8 s9 v. S5 ^ 差別在哪公仔箱論壇# f7 g$ D/ n: \- h
5 @3 w K* `* K3 O5.39.217.77 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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; Q4 V5 Z( K. i* ~$ a5.39.217.77 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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