近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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) H: u* E6 \3 U. j公仔箱論壇 央視盲測實驗5.39.217.77! R! F; B" K2 B6 |5 a2 U( F
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用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb' u& @& T7 P: N4 t" \! p% e
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實驗內容
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6 f, z O5 n4 k' A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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$ ^ a" e$ h! v( Q) f! g5.39.217.77 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
+ f, D% B7 H, }% j, [, _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: [. C+ e4 d4 V7 i
拼口感
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/ B) x* ^- K( f/ S 10人裏5人認為“國産”煲得好吃5.39.217.77 V X( t$ h' x) Y
. Q5 |$ C+ Y+ J" q5 ztvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。公仔箱論壇4 |0 x# {) ?$ P: E0 ~& e0 O1 i) i
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb% S3 b* C/ e" @$ r8 |
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大7 \- a( V( ]7 l: l
' [( d( b6 m" ^( {0 h 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb# L1 r% j' v( y3 c% f- E7 _8 d
* w" d* D7 \' m. x9 m2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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( S, \4 V4 v0 G公仔箱論壇 （日本電飯煲）
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) y+ ], P: \! H! f/ P+ B B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇! ?) ^: r* B, S% v8 @
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（國産電飯煲）公仔箱論壇: B# v# {: u8 Q8 [
$ ?) L3 m* f& l6 N# n. v/ a0 F7 L. m 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5 m- i/ L& L& u5 @7 ~$ E
$ ^8 ~5 G( r/ T1 U- I 價格比較tvb now,tvbnow,bttvb& H- |9 z3 S/ y$ B0 y
6 r. E: e0 T1 U' w' D7 i 國産電飯煲比日産便宜數倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' R- S# f; }6 u
& f. r6 _ b- J R 基本款 三百元左右
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# `2 s- c( R8 n; Y' T) W 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 d% @) T6 _
7 o- Q7 q" n+ y ]' I/ t9 C- o 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元& [, a0 T" B: Z$ J0 r: i2 x
4 K$ H. Z1 M% A! z( X' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 差別在哪公仔箱論壇1 J- ` f. b' h! a9 v- m
+ Q" c i9 {- y! ?/ O/ B 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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