雞蛋仔

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材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。 ( \9 t% c6 j& `2 m2 {3 _公仔箱論壇做法： * e+ {4 h( V! _) |* T% N- b5.39.217.77/ S, i0 j3 u8 s4 Z 6 W$ P; S; {; C/ g5.39.217.77 1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。 ( n. R, a0 Q/ }3 d9 e- u: _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 R# Y1 J0 [; V2 O 2. 雞蛋和砂糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J. g/ x# X6 k# {& j3 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, E  L# y# ^, |0 @, ~% q 3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 \4 _& _# Y/ V( a- P ; P$ P1 J* p8 _- I. ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。公仔箱論壇7 @8 ]* U7 a8 o- C % T5 h* `% f. f2 K5 C9 [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。 ; h5 E# y& I5 Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 m& c. o$ B$ z; c 6. 模具2面都要先燒熱。 1 @' K, Y+ m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 _5 |2 C: r 7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ h/ g. y) {  X ; b  z$ P3 [" c8 f6 S" v8 N$ q9 G4 t5.39.217.778. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 3 v7 J+ G4 Q2 Q2 q公仔箱論壇

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