[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:公仔箱論壇$ c4 f/ I* [  f: X
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.公仔箱論壇; |) G0 y2 q; P4 L  ?$ S* [6 |/ S/ V

, ?' L( |/ C% p1 p+ b做法:; |& Q4 y/ a3 H- r& k4 o0 A1 b& ^, V
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。& Q  ^# k5 z2 j: y

: o5 C' M! \, h9 \2 Q( h8 l0 u3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 J3 `% o. E# ~# n

% j3 X5 X9 ?9 m* x. J- H4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。