[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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$ W* J: m! e! S, y公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 y4 T3 E1 V; _  j' v5 V
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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# v3 b/ c, E) g公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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$ M. K4 z* ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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. v4 P% e/ U7 t3 L/ L% ?公仔箱論壇4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。