茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
; v" S6 \( b, d( X2 A& i公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇: S$ c, d5 |0 O7 Y
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 ^- [3 I! G7 M2 }) E% w2 A. N
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。# _2 E5 m- H; L( }8 p. x6 u
1. 茶樹菇潤膚止癢湯$ [* l/ S. S; `- V& `2 y; m0 v( H
$ t3 y+ Q @% ^5 }% [% O: X/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 C# T1 F f! x( ^1 R% _2 E5 x3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77+ ~: B& d: }' a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 u. E% C% o, G# m5 q- N; |
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。8 A5 G& c; t' O, b) l' b2 e
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.775 }2 o% V7 t, L, N* ^$ g' Z/ W. e( f) b
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇( [& T' K, i+ b
以上份量可供三至四人飲用。
. m5 L. P5 C* u" j公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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; C3 Z: O, f, \2 A7 i3 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯
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4 ]* r* d6 k ^6 a3 I* v9 e+ B材料：公仔箱論壇. f* [# N4 T# O1 n
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.770 P% @5 U0 d$ I0 W# O9 }/ \1 y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' }! |( \$ E7 T+ e: L8 |! | O
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, f2 L! |9 l3 j' H
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 K! K8 ~, |) d
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 W+ G8 a) h- i* X b$ a: b, g
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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3 M% T& k) S$ c+ l. z/ @4 @5.39.217.77以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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1 S$ F* U. j- ~6 Z4 P5.39.217.77材料：
) `- F) ]/ d* a" A |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 l! V2 m$ C+ l5 \" r7 }3 V; M做法：1 S/ I0 b: C& V2 V; Y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
- ^0 T& a8 D M3 R1 t% e公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。5.39.217.77; o$ I" c, K) z2 ^) t6 M! B
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。( v$ I! d% |' b$ E& R
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯， I" M7 i1 Q. a' n( m% b
後加食鹽適量，便可飲用。
- @0 s1 c( a8 n5.39.217.77以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y. K b" h/ a# W& t; ?% Y+ V! D; ]
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。1 q$ h: R, a0 k9 h
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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