茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
0 C; Q& W J8 c8 o$ btvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。# c. m0 B2 i: O7 `- D9 I: h
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
8 f, _0 M/ c1 n0 ~9 @5.39.217.77中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。$ L$ C. U8 M% z
1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvb now,tvbnow,bttvb7 o- K# x4 ]: D
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材料：
' ?& C- k% I+ s7 r, X9 U0 Wtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。! N' Q. s* K8 ]% a. t, E
做法：公仔箱論壇/ y1 f0 U8 |+ s/ | o0 e, b
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇* y [5 w$ {# g$ I7 s0 y O2 [5 R
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.77. k0 p( Q# D# s% d2 A
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
1 Y( ?' r1 k* ]+ w" {5.39.217.77以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& @- u. ?8 }
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇: I6 M1 q) q, z4 h
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" @, L* ]" i, a* \
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 Q5 D/ K! c6 A/ W3 w+ W/ i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 @( X q5 D9 |& w7 R公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77; ~1 K/ d% D+ D X
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q Z' `6 m ~- \% u
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
W8 r) A5 o( a4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
+ B! v) _: q+ k7 ?8 R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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% {' y3 h0 O8 W+ M0 o' c+ B0 o2 stvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.773 K* j9 ~ e# h z$ X/ F z
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 o: x+ i( d4 I5.39.217.77做法：
- F3 A; e% ?) G$ U1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇0 z8 D* G, x7 E1 g/ a0 I
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
9 |7 X) l) [% F9 _% j公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇6 d$ L) G. V0 r6 i& R. ~
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇$ D" s0 F K, C( p# A2 E
後加食鹽適量，便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
+ e( d! r$ B$ s, M茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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