huhut6432gj

想問問大馬或新加坡的版友,地道的雞油飯飯粒是偏硬還是偏軟的?5.39.217.779 ~+ m& L4 z. S' M. m9 r' ~
和是不是一定會加入椰汁的?

huhut6432gj

謝謝devil,龍王的分享,原來地道的是這樣.( o+ s3 R9 D0 L7 s2 W; Q# I

9 O7 D$ A- L) u9 x% A5 A- }, Z因為在香港大部份大眾化的食肆“海南雞飯”飯中都會加椰汁,而飯粒都偏硬(相比同一食肆的白飯),& N& _+ y$ A* j% n, V/ \* T
而我又好怕椰汁味,現在知道正宗的味道,下次會識怎樣選擇正宗風味的星馬餐廳了.