1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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% p/ ^* m1 m8 \5.39.217.77 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 S. i9 ^. b- E8 ~
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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- S5 o- F7 j4 ~: A6 n6 x/ H5 e 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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. I1 Y: n. Y0 h, s5.39.217.77 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 : `1 N1 e$ }7 l- L
4 S2 J9 C4 v0 S) ?) Otvb now,tvbnow,bttvb 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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& ~4 g' x$ b; K* ^公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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& A1 T- X0 O& g3 k 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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% ?% A. n2 p$ A8 R8 Z- B0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
& ~4 P0 z, x1 Z9 l公仔箱論壇0 A: d* K$ U; S9 Q3 E K
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x; N( t. n0 {2 H+ O
& p- u) H- p3 d3 G 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
4 O& t0 \ X' w4 V9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z$ w k; Q3 j/ M 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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