1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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- A6 _9 s6 N$ ?3 l' E 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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2 W' D/ j) j, i! m% d! V: W* { 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 & d/ U) t/ {. a7 [& D7 e. p* [& p
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 w H: Z8 n5 O4 T
) w2 F" Q! C! s1 X- G公仔箱論壇 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ V+ Z9 Z2 |5 O4 t4 k
: }4 R, K2 Y! Ltvb now,tvbnow,bttvb 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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0 x! L* i& W- ^* _2 q, }- D' ? 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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3 p) q3 a# h8 c* C( a0 n6 h公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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6 k3 I" s0 `' M, `1 B! o 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y* h' f3 S) A9 I8 g& ]) i
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇1 W" |; Z' I+ _9 f N3 E
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
* a7 T4 p' o- F$ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" v3 |: l, @3 g* g& M
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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2 E" o+ I4 T5 Y7 o7 }# H9 _ 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 公仔箱論壇4 g8 W! c, U2 {
; N5 |' T* h8 m( h2 |9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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