1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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6 f0 F* s+ t- r/ D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇2 `5 g% j7 I. G) m4 H) v% G
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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4 o' W; M& Q; _5 L" |7 d& i5 m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 [1 i$ I$ m! E
3 k8 j! Z" @8 P! x) I2 { 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 5.39.217.77* N M X. l2 c+ [3 e
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 公仔箱論壇+ Y' v' o6 u7 q+ ]
, `( [4 a+ ~( u+ k# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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' V! [# F( |. Y5 O5.39.217.77 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 公仔箱論壇- t' }& W2 y) X
2 ?8 z" H" x6 i 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 5.39.217.77; G b. N& N9 y& I% Y; [
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 5.39.217.77. A: {4 Z9 v6 o; f4 d
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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