本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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9 m4 e' G- J0 G+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带你品尝广东的“蒸全猪”2 ^- ]5 M ^' R/ v+ |) \' i+ w7 R" d. L4 ?
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' w1 X& C1 f; K
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8 R! A J: w8 |3 Z- {tvb now,tvbnow,bttvb 大厅，果然是农家特色
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火, B# ?& K# L0 H1 o3 X3 o w
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! _) }# F+ \( F F/ x) b" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到
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, B& R o G2 \; _; F4 e! m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？5.39.217.77- U" D p& m+ |. d
师傅正在为猪猪洗油身
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序8 W4 G8 D7 r7 q, }! P L* |
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, R6 Q1 Q5 k* \, `1 _ 盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴) ]6 q$ z p6 m s- @
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: [8 v! ?: Z6 M7 S- \! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
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板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了9 a: T+ n0 Y/ ^ x4 s7 b+ o
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废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 C" k6 U" P* l- \7 A, \9 |
中猪肉适中7 D4 G- K" U) a I6 w! b
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0 V+ d* N* X; f: [ 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍2 I5 A' o& N" d, j) _) o
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4 Q2 l# O3 F* T8 u6 otvb now,tvbnow,bttvb 38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇- g) {+ T( W8 T6 H3 O
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* F% V" A- A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" O# @$ [" q
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 [6 W! w( p2 Y) d2 Q
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻5.39.217.77& K+ g, ~7 w; [$ Y- o
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有人迫不及待地抢鲜
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7 Y l, K% w$ g" }7 a5.39.217.77 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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$ r' m+ z- S5 e/ A+ k8 \% s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉5.39.217.77' _0 H5 u2 I( v2 c& ]6 r r/ i
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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* O, `. t I2 Htvb now,tvbnow,bttvb 看看，材料够多吧？好鲜美的哦tvb now,tvbnow,bttvb$ t" P- w* T, ?/ t& [* q% t
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的
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8 Y x: s7 @1 G0 y* M9 u2 X 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一, _8 e8 D5 f" o) ~
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤5.39.217.77 Y. x# e( J+ Z9 l+ i
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0 S- j$ P: e* ^& A0 n公仔箱論壇 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛5.39.217.77. D+ }# Y, {7 J4 _/ p0 E
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& @) ~! B; ]$ {$ n* _) A0 V公仔箱論壇 这里的盐焗乳鸽
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香，但俺们已经没心思吃介个了tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ R2 z( ?; q
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/ j0 w) l$ s) S( Ytvb now,tvbnow,bttvb 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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: ]# a& e7 I9 m; h) w! d% [& V 好多材料，鲜味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* h3 s# K+ h! m
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盐焗猪肚，爽、香!
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肉肉太多了，来个盐水菜芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' c6 P' v5 w$ I N
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最后的主食是雪纱包% W( ?+ e! L/ e" F. F5 a
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發表於 2009-12-27 06:25 PM
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