本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
) H% R7 N3 H/ I$ u' J公仔箱論壇5.39.217.778 z, z. W8 P" C) w# B% P1 p
带你品尝广东的“蒸全猪”
# u% x& ]* z) d) O" y% G5.39.217.77 均安食蒸全猪试过吗?据说,均安蒸全猪有上千年历史了,老村民说,是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起,凡喜庆大节等都会蒸全猪的,为了这历史的美味,这一天,紧跟朋友的脚步来到这儿,呵呵,从广州开车到这儿已经很晚了,拍个招牌先
$ E2 W& w% J4 q
, P! c) s) g9 O6 b+ J8 A 
: V: S" ~: K) r& Q4 d公仔箱論壇公仔箱論壇, Y6 [- }! E W% x8 s Z5 B% V
大厅,果然是农家特色
/ M% ~: t/ q* z8 U2 x _
9 q+ r' B& x1 ~6 e 
F/ Q. a7 p3 J0 u5 e8 _' j9 Z( R- M0 ?( v ~ j% ~$ z
听说刚好有一整只猪在蒸制中,赶紧拍一下过程去,这个就是蒸猪房,熊熊炉火
: u( d1 w' ~4 _8 a+ H H9 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ r# C2 t' I! @$ m

. `" c0 l q0 @% M$ V5 y还是烧柴的呢,香呀,远远就能令人寻味而到
8 Y; e3 n+ E" `6 K( c* B) l* A" i" I; `1 T0 k/ G
揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只?
9 k* @2 b2 c: P1 C7 Z: i 师傅正在为猪猪洗油身
& i! H* [0 {3 V* z! a" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# i* K; M' }! d+ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* ]; g" F7 z: W
tvb now,tvbnow,bttvb: v: b" M: v2 J H9 j
撒上炒香的白芝麻完成这个工序* g- N- T% J# }- U8 D6 a8 J
公仔箱論壇/ j1 O- }- }5 J5 q7 f4 ~6 [9 i0 W3 }

( ~% G. u: G+ r4 g2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {6 W- ?( d5 m/ Y5.39.217.77 盖上盖子,叫上伙伴,抬出厅堂罗
. P# }6 Q1 z7 L" a3 \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: G! s D7 w8 c4 L4 ]

1 C1 ]! x" b4 i* o5.39.217.775 z7 a0 G& n* w3 Z. q
趁他们都离开了,俺赶紧做下特务,看看要蒸全猪的炉是如何构造的?呵呵,原来是一只大锅在下,另一只打穿底部反扣在上,形成一个大蒸锅滴
- z! P) _( A' P' t& W
" b/ W% k9 w R公仔箱論壇 
" I1 ~ i: f/ d& g' q公仔箱論壇
7 E8 a0 n6 _7 j6 I! I& g% ltvb now,tvbnow,bttvb 再用一个特制的木蒸架放上去,然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
4 }4 ]8 H1 x7 o- V" ?
g; D* R! [. t6 `1 U aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
1 R: p$ E& I q( Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ R( y' ]& S- E; [
板说,旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的,更加清香,但竹子保存时间短,不容易清洗,现在改为木头了,呵呵,也不失为美味呀。同样有木的清香,这间蒸猪房共有三个大炉,可以同时蒸三大只猪,足够供应几十桌客人的肉食了
. q" y8 G( ?* j0 E; I
" L2 a+ s8 P; K* T7 B5.39.217.77 公仔箱論壇- L9 t: t3 j( L+ L) q9 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, a# u. q1 K, {
废话少讲啦,看看猪猪开柜那一刻,同行的平靓仔说,好象是开棺检验一样,呵呵,那家伙说得有点恶心,但情景却象哦,哈哈tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 ^) _0 G+ H
中猪肉适中
2 F6 g' H5 I5 o5.39.217.77' J: ~3 u4 T& {$ s2 o

. M3 G7 w; f J公仔箱論壇; K2 Z# N: s" ^- s2 A
立马围了一大群食客,争先恐后地点猪肉,38元一斤,一般都会叫上三斤才离开,操刀师傅开刀了,边开边热 太热 了,呵呵,我全过程追拍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) Z- I1 h) X; M* ?; m
5.39.217.77 K& Q: j# c& x" q" `( n7 M4 t. c

' W; K7 h8 ?% L3 ^2 g+ s2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# {) f% c* [! _' c+ d
38元一斤,一般都会叫上三斤才离开,操刀师傅开刀了,边开边说太热了 太热 了,呵呵,我全过程追拍
7 V& n v7 S3 X! G. d, A公仔箱論壇
: W* V+ ^, z( ~" c# P. m* ~, `9 I5.39.217.77 
) e3 p5 s3 g; k7 Q, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P& {4 `: J5 E) K4 D ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 u4 W$ i* m: Y) a- p
8 Q# l: S+ p3 @+ z 俺抓紧时间讨了条排骨吃,唔,好香,师傅一个不够,要肉的人太多了,再来一个师傅,让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
& F* Z, G, K, \3 |4 n5 f8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- q/ g' `# X1 @- I
公仔箱論壇5 [0 Z! d, l7 [% Y+ k* }2 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) x5 N3 _4 C5 U$ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# _, A: R# g3 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ m3 F* z, t5 d) ^
n) s! j3 ?& v: E 师傅一个不够,要肉的人太多了,再来一个师傅,让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
, f+ }% {+ @ E公仔箱論壇
5 E5 h! D+ ]' j; ^" D5.39.217.77 
. Y" |( Q% `6 W: ^5 E
! R; W8 F8 v4 ~! @! xtvb now,tvbnow,bttvb 
2 N3 Y1 t( W! ~7 l; ^" K. y0 ~5.39.217.77* G, G I9 C/ v
$ l1 L8 t3 }! C5 |4 Q
公仔箱論壇 m S4 S; ]0 q$ ^1 G- C/ U
+ x! e7 S) T; u! n Z9 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ f3 b; z0 k* R4 z1 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- T. h0 H$ u8 \8 [ |8 {
1 w6 t/ j" a) y1 ~, \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 R' ?2 |7 |1 y% G& O. ^! L
& e9 [' A! h4 a2 |4 T W4 ntvb now,tvbnow,bttvb 
1 m, N# l( d& X% I% \: Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 q; R, L3 r* N% T& n9 t K5.39.217.77 3 M% [' c0 p/ T2 ^
( H$ M9 E) z5 B } 
$ E) [ a' h# n. @2 Q
" Y( u8 {( J% W. F+ F* W5.39.217.77 趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇$ `1 {7 u `3 t: Q/ `/ K2 X
U, J2 C5 g( q0 d7 m# E' V

# H1 x& z/ h. v2 L8 t, a: \/ o% q6 `1 O. C/ R/ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 w- l; u. C9 X- q7 k
$ E( J6 T2 H$ ^! e. Q* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 Y! @, \- P! [9 P5 P9 {
' C0 C* ?. }4 u, p; L- h% Y 其实还有一只烧猪的,可惜我们来得迟了点,没法拍到烧猪的全部,只好拍下他们正在分割的片刻
$ {* P: H. ]0 b7 A1 `公仔箱論壇
; G% S0 m0 O9 X/ W# X8 V; \ 
( C2 \8 S: a& v& {5.39.217.77公仔箱論壇% Y, W/ }2 O% A. q
公仔箱論壇" e$ P$ D R' T/ J5 j0 t, n( T
) {: @8 g' i/ L; ~# P) j5.39.217.77 有人迫不及待地抢鲜
( S! Z% A+ M4 ~9 b' x公仔箱論壇
~2 l- X6 z8 c# F" C公仔箱論壇 
) H- x% x6 W1 J) d9 l9 G5 ^5 F5.39.217.77
0 Z% v2 H L7 N4 U, ltvb now,tvbnow,bttvb 俺则看中这堆烧烧脚,无论用来焖、炖都是一流的哦,不过,没打包,因为要赶下一场啦
6 U/ W3 ]# c/ N: G/ A5.39.217.77公仔箱論壇# ~, L+ Y* c( H9 h

5 W$ d2 D( [9 S; ktvb now,tvbnow,bttvb7 f0 A8 ?8 a) d/ r, t* t( A: V; J
同行人在房间狂叫,上菜啦,快来吃哦,一进门,就是一碟烧猪肉
( D" Q6 o/ }! S$ |7 U; A6 f# ^公仔箱論壇
7 p% r/ T3 W0 }5.39.217.77 4 m# t Q: e3 ? T
5.39.217.77- D1 V) x1 q# p
这是这儿的招牌菜,拆鱼茸羹,材料很多,味道很鲜美,是客人必点的菜肴
7 E! {3 ~$ l) m" ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 N8 I# \& i) o6 f9 I; I( F) W0 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. y" }! o4 I2 U
0 X1 E* Q! l& o4 l公仔箱論壇 看看,材料够多吧?好鲜美的哦
5 G0 Y6 h( L# G( F% w1 W' }5.39.217.77$ ^4 k* v8 b8 _5 V$ Q
5.39.217.77; C' ]' _0 H, I8 H9 _4 z* y
. W3 B' C6 o3 Q' t6 v 再来一砵,砵仔骨,酸甜的
+ o' v* y7 v! Mtvb now,tvbnow,bttvb( p: {9 K: `5 a1 C; j! I5 _& O

& Q5 C, R5 B; e; }
, k2 Y* o. B* S: D) a) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % k T3 a6 Q1 j% y: t5 i! b
3 C1 z. P# {7 T8 _+ o% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 均安煎鱼饼,特色菜,也是食客必点的菜之一5.39.217.77" y9 R; V- ]! D1 h, x4 Z2 V8 w
公仔箱論壇/ h# T$ N8 c: L5 Q2 T" ]5 C: u

! j* w$ T u0 f* Q3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) i+ V/ W# O: [1 E, H; N

1 P9 b% s$ I3 q: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N7 g) a! q! K3 }6 Y& R9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 蒸猪肉终于上到我们桌了,二盘,共三斤
2 h V4 p' h+ C
4 e4 ?) T1 V! t* v; Stvb now,tvbnow,bttvb 
( n) W3 _- J W0 f# r S* O
8 K0 V1 _0 p6 _2 y& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb C+ X( l( e* U1 V! `& M L
5.39.217.77% }% P! x+ p2 v

: U- Y. q6 Y2 P4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t' @9 M) a t; Z. ?# u

( F& h. M5 e8 K* a9 d) @* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* K) p" t9 W; B9 z7 C
此时,叫来的超靓紫芯番薯,我晕,好容易饱架,真是吴食又吴抵,食左更吴抵,呵呵,食不了其他菜了嘛,下次一定让这个番薯上到最后,打包也好嘛公仔箱論壇; T8 r o9 n/ M: C5 _3 G4 C
9 L5 {) M/ @- |( `1 U) B 
( Y! V% a; p" F0 F: V
/ a! G; z9 d7 _0 A0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 P7 }% Y: o! v0 Y( D
. N$ W3 g7 S! s$ V dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这里的盐焗乳鸽
' ?& M6 u. I4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P% } |3 C6 E9 G2 }# ]公仔箱論壇 * J- T4 v) ^7 |* Q7 N8 }+ Z$ u; v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 I0 ?/ V$ o/ E6 V6 x. ^2 n
香,但俺们已经没心思吃介个了
8 x% O m# e0 c ytvb now,tvbnow,bttvb- h/ k p4 Z' F6 w5 }

1 l2 |4 a) I8 j" j& m0 R" j" F5.39.217.77
8 D; _3 R. Y8 Z X5.39.217.77 哗哗,美味的俺和至爱鱼茸粥到了,赶紧拍二张就开食啦
- J. j7 n- u' `9 V* y
. v- T) J/ l1 ^$ v( g) n( W. ]tvb now,tvbnow,bttvb 
# @6 E, k2 L0 a9 [7 U( l6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" E \) X# q' ^; y) p
好多材料,鲜味十足' X% t9 V Q( P h' }
" `4 u! r1 v9 H, Z2 ], k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# w; r9 H+ ^5 z3 |* u4 v
3 P+ j9 T/ S0 b' t2 b v8 I
盐焗猪肚,爽、香!5.39.217.77. e3 z& o) o2 j. E0 ^
7 l3 D r, ]2 W/ P8 W0 u 
& q& [8 u/ D7 m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. e) C7 h0 `; `公仔箱論壇 
: t* ]- ]$ g4 _& U8 ^/ |4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ V2 L( O1 T$ o; ~) A& y: M% J b9 u
tvb now,tvbnow,bttvb% i+ R4 n% ]+ V
5 Y8 o1 E& I$ o. W* ]( Atvb now,tvbnow,bttvb 肉肉太多了,来个盐水菜芯
) u/ s) a# u& m( y$ v* V1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q: Q+ u( K2 b6 {5.39.217.77 
. j1 }7 e) K) z( G+ m& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r' Q( \, R. e2 y6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
" S8 l6 S2 x+ D5 g0 e, A% n0 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% V( U6 y% A% _, D7 q3 O
最后的主食是雪纱包
+ i' y0 b4 H+ a, L4 c- `5.39.217.77
& }7 X3 u4 k4 B- H/ r, e9 F公仔箱論壇 公仔箱論壇6 W2 J, t o6 R
( ]& Y( O4 U, t, I1 V) J5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: F5 K0 j& a% k, m- P
k. A! `7 N9 r9 h+ c5 o
最后,奉送顺德辣椒饼一张,各位慢用 |